PÉREZ-VITORIA Silvia

L’économiste et sociologue Silvia Pérez-Vitoria fait dans ce livre le constat d’une nature au sol éventrée, aux terres accaparées et dont les petits paysans partout dans le monde se voient progressivement dépossédés. Vendue au plus offrant, elle se voit réduite à n’être qu’un vulgaire objet de consommation, mais entre un pain et un smartphone, que choisirait-on en termes de priorité vitale ? Il y a de l’imposture derrière l’agriculture biologique, les paysans sont devenus des ouvriers agricoles et l’élevage, de la production animale.